Koncept Jan Paukert koupila společnost Emity Group a šéfkuchař Gianfranco Coizza

18. 12. 2018

Aktuality

Investiční společnost Natland prodala dlouhodobá práva na ochranné známky Jan Paukert, lahůdkářství, a koncept rozvoje značky, jenž se naplňuje pilotním provozem bistra Jan Paukert v Karlíně.

„Gastronomie nebyla v popředí našeho zájmu. Soustředíme se na projekty vyšších finančních objemů. Přesto jsme pečlivě vybírali nové majitele konceptu Jan Paukert a jsme velmi rádi, že jsme se domluvili s Emity Group a Gianfranco Coizou. Podle nás jsou zárukou úspěšného rozvoje celého konceptu,“ říká Tomáš Raška.

Gianfranco Coizza je známý italský kuchař, který v České republice pomáhal otevřít několik úspěšných restaurací, například Aldente či Alforno Foccacceria na Petrském náměstí v Praze. Posléze se věnoval cateringu a je jedním z šéfkuchařů, který má své kurzy v rámci prestižní Gourmet Academy.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho

Sbíráme anonymní data a měříme, abychom náš web mohli dále vylepšovat. Souhlasíte se sběrem cookies? Více informací